Recette facile de Verrine aux Biscuits roses de reims
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La recette en vidéo :
Préparation : - Avis : sur 5
Les étapes de la recette :
Dans un premier temps, séparez le blanc de jaunes. Ajoutez le mascarpone aux jaunes d'oeuf et fouettez l'ensemble pour obtenir une belle texture bien lisse, tout en fouettant, ajoutez progressivement le sucre.
Montez délicatement les blancs en neige puis incorporez-les au mélange. Remuez l'ensemble avec délicatesse.
Pour le dressage :
Mettez deux biscuits roses de coté. Cassez en deux le reste des biscuits, trempez-les dans la café et mettez les deux morceaux au fond de la verrine.
Remplissez de la crème à l'aide d'une poche à douille.
Pour servir bien frais, placez les verrines au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.
Avant de servir, émiettez le restant des biscuits roses pour saupoudrer le dessus des verrines.
Auteur de la vidéo : Marmiton Youtube